Allium cepa
Vielseitig verwendbare, mittelfrühe, flachrunde, gelbe historische Sorte mit langer Lagerfähigkeit.
Die Lokalsorte ist bereits seit 1880 im Handel. 1955 schreibt Kampe „Die Sorte hat große Anbaubedeutung. Sie vereinigt in bester Weise marktgängige Form, Farbe und Größe, vielseitige Anbauverwendung und gute Lagerfähigkeit.“
Die Zwiebeln haben eine mittelfrühe Reifezeit, werden im Durchmesser etwa 6 cm groß und sind im Geschmack scharf. Roh sind sie gut zum Würzen von Salaten geeignet und passen gegart zu vielen Gemüse -, Fisch - und Fleischgerichten.